与艾滋病患者性接触一次不一定会感染艾滋病。艾滋病的感染与多种因素有关，包括病毒载量、性行为方式、黏膜完整性等。
艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播。在性接触中，艾滋病病毒（HIV）可以通过黏膜破损或炎症部位进入体内。然而，是否感染艾滋病取决于多个因素：
1.病毒载量：艾滋病患者体内的HIV病毒载量越高，传播的风险就越大。
2.性行为方式：无保护的性行为（如不使用安全套）增加了感染的风险，而使用安全套可以在一定程度上降低感染的可能性。
3.黏膜完整性：如果性接触过程中黏膜受损或有炎症，HIV更容易进入体内。
4.其他因素：个体的免疫状态、健康状况以及是否同时存在其他性传播疾病也会影响感染的风险。
需要注意的是，单次性接触感染艾滋病的风险相对较低，但并不能完全排除感染的可能性。如果担心感染艾滋病，应及时进行艾滋病病毒检测，并咨询专业医生的建议。此外，预防艾滋病的最好方法是采取安全性行为，包括使用安全套、避免与已知感染者进行无保护的性行为，并定期进行艾滋病检测。
总之，与艾滋病患者性接触一次是否会感染艾滋病是一个复杂的问题，不能简单地一概而论。了解艾滋病的传播途径和风险因素，并采取适当的预防措施对于保护自己和他人的健康非常重要。如果对艾滋病或性健康有任何具体的担忧，应咨询专业的医疗机构或医生。