肾结石患者的饮食注意事项：
一、肾结石患者最好不吃或少吃菠菜，因为菠菜富含草酸，草酸与人体钙质结合易形成草酸钙，这既会影响钙吸收又会形成结石，所以患者要控制草酸摄入。除菠菜外，苋菜、空心菜、竹笋、巧克力等富含草酸食物都应尽量少吃，同时钙的摄入也要控制，如豆制品、海鲜、牛奶等含钙高食物要少吃。若为痛风性肾结石，高嘌呤食物也应不吃或少吃，如菌菇类、海鲜、动物内脏、酒等。
二、菠菜中草酸经开水焯过后可去除80%，所以轻症患者若实在想吃，可焯水后少量食用，且不建议与豆制品一起烹饪。
三、肾结石患者平时饮食一定要注意，除上述食物谨慎食用外，务必多饮水，勤排尿，定期复查泌尿系统B超，以促进结石排出，防止结石加重和复发。
总之，肾结石患者在饮食上有诸多需要注意的地方，要严格遵循相关要求，以利于病情的控制和恢复。