孕早期孕妇的饮食非常关键，一般来说，孕早期孕妇可以多吃富含叶酸、蛋白质和维生素的食物。比如，每天应保证摄入400微克左右的叶酸，它有助于预防胎儿神经管畸形。
富含叶酸的食物
绿叶蔬菜： 像菠菜，每100克菠菜中叶酸含量较为丰富，孕妇可以适当多吃。另外，生菜也是不错的选择，日常可凉拌或清炒后食用。豆类： 黑豆、红豆等豆类含有一定量的叶酸，孕妇可以将豆类煮成粥来吃，方便又营养。
优质蛋白质的摄入
肉类： 瘦肉是很好的蛋白质来源，比如牛肉，孕妇每周可以吃2 - 3次牛肉，每次50 - 100克左右，能为身体补充蛋白质。还有鸡肉，做法多样，如清炖鸡，既保留了营养，又容易消化。蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，孕妇每天吃1 - 2个鸡蛋比较合适，煮鸡蛋、鸡蛋羹等都是很好的吃法。
维生素的摄取
水果： 橙子富含维生素C，孕妇每天可以吃1 - 2个橙子，能增强免疫力。苹果也是孕早期不错的选择，每天吃1 - 2个，可以补充多种维生素和膳食纤维。蔬菜： 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，孕妇可以清炒胡萝卜或者做成胡萝卜汤，每周吃2 - 3次。