根据你的描述，这种情况可能是皮肤在受到外界刺激后产生的应激反应，一般属于正常现象，也可能是皮肤屏障受损或其他潜在皮肤疾病的症状。以下是一些可能的原因和建议：
1.皮肤屏障受损：皮肤干燥、清洁过度、使用刺激性化妆品或护肤品、频繁去角质等都可能导致皮肤屏障受损，使皮肤变得敏感，容易受到刺激和损伤。在这种情况下，皮肤可能会出现干疼、起皮和刺痛感。
建议：避免使用刺激性的化妆品和护肤品，选择温和、无刺激的产品。保持皮肤湿润，使用保湿霜或乳液。避免频繁去角质，可以每周进行1-2次。如果症状持续不缓解或加重，建议咨询皮肤科医生。
2.过敏反应：对某些化妆品、护肤品、洁面产品或空气中的过敏原过敏，也可能导致皮肤出现干疼、起皮和刺痛感。
建议：停止使用可疑的化妆品、护肤品或洁面产品。如果症状严重，可以口服抗过敏药物（如氯雷他定、西替利嗪等）缓解症状。如果症状持续不缓解或加重，建议咨询皮肤科医生进行进一步的诊断和治疗。
3.环境因素：干燥的空气、寒冷的天气、长时间暴露在阳光下等环境因素也可能导致皮肤干燥、起皮和刺痛。
建议：保持室内空气湿润，可以使用加湿器。在寒冷的天气中，注意保暖，避免长时间暴露在冷风中。外出时，注意防晒，使用防晒霜或戴帽子、围巾等。
4.其他潜在皮肤疾病：某些潜在的皮肤疾病，如湿疹、银屑病、接触性皮炎等，也可能导致类似的症状。
建议：如果症状持续不缓解或加重，或者伴有其他症状，如红肿、瘙痒、皮疹等，建议咨询皮肤科医生进行进一步的诊断和治疗。医生可能会进行皮肤检查、过敏原测试或其他相关检查，以确定具体的病因，并制定相应的治疗方案。
总之，如果你在补水后出现脸部皮肤干疼、起皮和刺痛感，建议先观察症状的发展，如果症状持续不缓解或加重，或者伴有其他不适症状，应及时咨询皮肤科医生的建议。同时，保持皮肤的清洁和湿润，避免使用刺激性的化妆品和护肤品，注意饮食和生活习惯，也有助于改善皮肤状况。