关键点：补钙的有效食物包括奶制品、豆制品、蛋黄、鱼虾等；奶类含钙且有优质蛋白，对骨质疏松症等有帮助，牛奶钙含量高且吸收率高；蛋黄、鱼贝类、泥鳅、虾皮含钙高；植物食物中大豆类制品、坚果类食品含钙量较高，海产品中钙丰富，蔬菜中部分菜钙含量高，动物骨骼钙含量高但难溶于水，加醋可使少量钙溶解到骨头汤中。
一、奶制品是补钙的重要来源。奶类中不仅含有大量的钙元素，还具备优质蛋白，这对于如骨质疏松症、佝偻病等疾病有着很好的辅助作用。以牛奶为例，每100克中就含有约110毫克左右的钙含量，而且其吸收率也比较高，是十分理想的补钙食物。
二、蛋黄、鱼虾等食物的钙含量可观。像蛋黄、鱼、贝类等食物都含有很高的钙，其中泥鳅、虾皮的含钙量更是极高。
三、植物性食物也能提供一定钙质。在植物食物中，大豆类制品以及坚果类食品（如花生仁、核桃仁）等的钙含量相对较高。
四、海产品钙丰富。海产品中的钙含量也很充足，比如虾皮、虾、海带、紫菜、带刺骨制成的鱼松、肉松等。
五、部分蔬菜钙含量不低。蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等的钙含量都比较高。
六、动物骨骼虽钙含量高但不易溶解。动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，然而其难溶于水，所以民间用骨头汤喂婴儿并不能获取多少钙质，只有在熬骨头汤时适量加些醋，才可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，从而起到一定补钙作用。
总结概况提示：文章详细介绍了多种补钙效果较好的食物，包括奶制品、蛋黄鱼虾等动物性食物、植物性食物以及海产品等，还提到了动物骨骼补钙的特点及加醋可增加少量钙质溶解的方法。