头发油且脱发可以通过日常护理、饮食调整和就医治疗等多方面来改善。一般来说，日常做好清洁护理并配合合理饮食，能在一定程度上缓解情况，若情况严重则需及时就医。
日常清洁护理很重要
选择合适洗发水： 可以选择含去油成分且适合自己发质的洗发水，比如含有酮康唑成分的洗发水，它能帮助抑制头皮油脂分泌。建议每隔2 - 3天洗一次头，过于频繁洗头可能会刺激头皮分泌更多油脂，而长时间不洗头会让头发油得更厉害且加重脱发。正确洗头方法： 洗头时水温不宜过高，30 - 40℃较为适宜。用指腹轻轻按摩头皮，而不是用指甲抓挠，抓挠可能会损伤头皮，导致脱发加重。
饮食调整来助力
控制油脂摄入： 减少食用油炸食品、奶油、巧克力等高油脂食物，这类食物会使体内油脂分泌增加，进而让头发更油。每天油脂摄入量应控制，比如每人每天摄入的油脂量最好不超过25 - 30克。多吃蔬果： 多吃富含维生素的蔬菜水果，像苹果、香蕉、菠菜、西兰花等。维生素有助于维持头皮健康，促进头发生长，例如维生素B族对头发的健康很重要，能参与头皮新陈代谢。
就医治疗有办法
就医检查原因： 如果头发油脱发情况比较严重，比如每天脱发超过100根以上，就需要去医院皮肤科就诊。医生可能会进行头皮检查、激素水平检测等，以明确是脂溢性脱发等哪种原因引起。如果是脂溢性脱发，可能会根据情况使用一些药物，比如外用米诺地尔酊，它可以刺激毛发再生，但使用时要注意按照医生指导，一般需要连续使用3个月以上才能看到一定效果。特殊情况处理： 若是由内分泌失调等疾病引起的头发油脱发，需要积极治疗原发病。比如甲状腺功能减退引起的，就需要针对甲状腺功能减退进行相应治疗，调整甲状腺激素水平后，头发油脱发情况可能会有所改善。