高血糖糖尿病的人可以吃海带丝。
海带丝是一种常见的海藻，富含膳食纤维、碘、钙等营养物质。对于高血糖糖尿病的人来说，适量食用海带丝可能有以下好处：
膳食纤维：海带丝中的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。
碘：碘是甲状腺合成甲状腺素的重要原料，甲状腺素可以调节代谢，对血糖的稳定也有一定帮助。
低卡路里：海带丝的卡路里较低，有助于控制体重，对于高血糖糖尿病患者控制体重也是很重要的。
需要注意的是，海带丝中也含有一定量的碘，高碘地区的人群应适量食用。另外，海带丝在烹饪过程中应避免加入过多的盐和调味料，以免影响健康。
总之，高血糖糖尿病的人可以吃海带丝，但应注意适量，并结合个人情况合理安排饮食。如果对饮食有特殊的需求或疑问，建议咨询医生或营养师的建议。