小孩被开水烫伤后，其表现包括皮肤红肿、水疱、脱皮或疼痛等，而是否留疤则要依据烫伤程度来分析。具体如下：
一、Ⅰ度烫伤：只损伤到表皮浅层，局部皮肤呈粉红色或红色，会伴有皮肤疼痛，通常无水疱、脱皮等情况。要是烫伤面积较大，疼痛程度也会更严重，不过一般3至7天可逐渐缓解，愈合后通常不会留疤。具体而言，这种烫伤仅是表皮浅层受到伤害，未涉及到更深层次的皮肤组织，所以恢复后不太容易留疤。
二、Ⅱ度烫伤：皮肤损害深度比Ⅰ度烫伤要深。浅Ⅱ度烫伤会伤到表皮的生发层与真皮乳头层，皮损为粉红色且有大水疱，局部红肿明显，疼痛症状显著，一般在2至3周能够逐渐恢复，恢复后通常也不会留疤。但若是深Ⅱ度烫伤，伤到了皮肤真皮乳头层及部分真皮网状层，局部呈粉红色且有出血性水疱，此时伤口愈合后可能会留疤。对于浅Ⅱ度烫伤，由于其损伤范围相对较浅，所以恢复后大多不留疤；而深Ⅱ度烫伤对皮肤的伤害较深，就可能导致留疤情况的出现。
三、Ⅲ度烫伤：一般意味着全层皮肤都被烫伤，部分小孩的损伤程度甚至可达肌肉层、骨骼以及神经，创面外观呈现焦黄状态，皮肤已全层脱落，创面伤口修复通常需要进行植皮、皮瓣移植等治疗才能恢复正常皮肤状态，小孩经治疗后一般都会留疤。这种烫伤程度最为严重，对皮肤的破坏极大，所以留疤的概率很高，且往往需要复杂的治疗手段来修复创面。
总之，小孩被开水烫伤后的留疤情况与烫伤程度紧密相关，不同程度的烫伤表现和预后都有明显差别。