鳕鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,很适合给宝宝吃。一般可以采用清蒸、煮粥、做鳕鱼泥等方式来烹饪。
清蒸鳕鱼做法
食材准备: 鳕鱼一块(约100-150克)、葱姜适量。做法: 将鳕鱼洗净,用厨房纸擦干水分,放在盘子里,鱼身上放些葱段和姜片。蒸锅加水烧开后,把鱼盘放入,蒸8-10分钟左右。蒸好后去掉葱姜,淋上少许生抽就可以了。清蒸能最大程度保留鳕鱼的营养,而且做法简单。
鳕鱼粥做法
食材准备: 鳕鱼一小块、大米适量、青菜少许。做法: 先把大米煮成粥,大米煮至软烂。然后把鳕鱼切成小块,放入粥中继续煮,等鳕鱼熟透后,再加入切碎的青菜,稍微煮一下就可以了。这样煮出的鳕鱼粥,口感软糯,宝宝容易消化吸收,还能补充多种营养。
鳕鱼泥做法
食材准备: 鳕鱼一块、少量温水。做法: 把鳕鱼蒸熟后,用勺子把鱼肉刮下来,然后加入少量温水,用勺子碾压成细腻的泥状。如果宝宝喜欢,可以适当添加一点婴儿米粉来调整浓稠度。鳕鱼泥可以直接给宝宝吃,也能搭配其他食物一起食用,比如拌在面条里等。
注意事项
过敏情况: 给宝宝第一次吃鳕鱼时,要少量尝试,观察宝宝是否有过敏反应,如起皮疹、腹泻等。因为有些宝宝可能对鳕鱼过敏,如果出现过敏症状,要立即停止食用,并及时就医。选择新鲜鳕鱼: 购买鳕鱼时要选择新鲜的,避免给宝宝吃变质的鳕鱼,以免引起肠胃不适。
