饼干吃多了会胖。这是因为饼干通常是高热量、高脂肪和高糖分的食品。如果摄入过多的饼干，身体会摄入超过消耗的热量，从而导致体重增加。
此外，饼干的种类繁多，有些饼干含有更多的糖分和脂肪，而有些饼干则相对健康。因此，在选择饼干时，应该选择低糖、低脂肪和高纤维的饼干。
饮食习惯也会影响体重。如果除了吃饼干之外，还摄入了其他高热量、高脂肪和高糖分的食品，那么即使吃的饼干量不多，也可能会导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，应该适量食用饼干，并注意饮食的均衡和多样性。同时，还应该注意饮食习惯，避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食品。