胃溃疡和胃炎的区别主要体现在以下几个方面：
1.定义：胃溃疡是指胃黏膜被胃酸和胃蛋白酶消化而形成的溃疡；胃炎则是指胃黏膜的炎症。
2.病因：胃溃疡的主要病因是幽门螺杆菌感染、非甾体抗炎药的使用、胃酸和胃蛋白酶、吸烟、应激、遗传因素等；胃炎的病因主要有幽门螺杆菌感染、自身免疫性因素、十二指肠-胃反流、药物、烈酒、浓茶、咖啡及辛辣食物等。
3.症状：胃溃疡的症状主要有上腹部疼痛、钝痛、灼痛、胀痛等，疼痛具有节律性，多在餐后1小时内出现，经1～2小时后逐渐缓解，部分患者可无症状；胃炎的症状主要有上腹部不适、饱胀、隐痛、烧灼痛等，也可有食欲不振、嗳气、泛酸、恶心等消化不良症状。
4.并发症：胃溃疡的并发症主要有出血、穿孔、幽门梗阻和癌变；胃炎一般无并发症。
5.检查：胃溃疡的检查主要有胃镜检查、X线钡餐检查、幽门螺杆菌检测等；胃炎的检查主要有胃镜检查、幽门螺杆菌检测、胃黏膜组织病理学检查等。
6.治疗：胃溃疡的治疗主要有一般治疗、药物治疗、手术治疗等；胃炎的治疗主要有一般治疗、药物治疗等。
需要注意的是，胃溃疡和胃炎的症状有时可能相似，且部分患者可能同时患有胃溃疡和胃炎。因此，如果出现上腹部不适等症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。