高血糖高血压病人适合的饮食包括低能量、低脂肪、低含糖量、低盐，比如鱼禽类瘦肉、五谷杂粮、多吃蔬菜及适量低糖水果等。具体如下：
一、在保证每天营养的前提下，饮食结构和数量要合理配伍。适合食用非油炸类低能量食物，比如均衡搭配五谷杂粮作为主食，像玉米面、豆面等调剂食用，要避免食用一些加工后的食物，如方便面、烧烤类、火锅类食物等；同时适合多吃鱼禽类低脂肪瘦肉。
1.非油炸类低能量食物：这类食物能够提供一定的营养且不会带来过多的热量。
(1)五谷杂粮主食：营养较为丰富，不同的杂粮有不同的特点，相互搭配能更好地满足营养需求。
(2)加工后食物的弊端：方便面等往往高盐高热量，烧烤类、火锅类食物可能含有较多的油脂等不利于病情的成分。
2.鱼禽类低脂肪瘦肉：脂肪含量相对较低，且富含蛋白质等营养物质。
二、每日要保证有尽可能多的新鲜蔬菜与适量新鲜水果的营养供给，以防高血压高血糖病人因缺乏各种维生素而引发其他相关并发症。适合食用一些菠菜、芹菜、莴苣等绿色蔬菜；低含糖量水果如猕猴桃、橙子等。
1.新鲜蔬菜的重要性：能提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。
(1)菠菜等蔬菜的营养特点：不同蔬菜有其独特的营养成分，对身体有益。
2.新鲜水果：在控制好量的前提下，可补充维生素等。
(1)低含糖量水果的选择：既能满足营养需求，又不会对血糖造成较大影响。
三、高血糖高血压病人还适合食用各种豆制品与乳制品，如豆腐、各种豆芽，新鲜牛奶、酸奶等。高血压高血糖病人需根据检查指标，严格调整饮食摄入，选择适合食用的食物，同时要戒烟戒酒，坚持低盐饮食，以延缓疾病发展。
总之，高血糖高血压病人要注重饮食的合理性和科学性，通过正确的饮食来辅助控制病情。