绿豆汤有一定功效与作用，同时也有一些禁忌。绿豆汤能清热解暑，在高温环境下，适当喝些绿豆汤可帮助人体散热，预防中暑。一般来说，适量饮用绿豆汤对大多数人是有益的，但也有需要注意的地方。
绿豆汤的功效与作用
清热解毒： 绿豆性凉，有较好的清热解毒作用，对于因热毒引起的皮肤红肿、发热等情况有一定缓解作用。比如在夏天，人体被暑热侵袭出现口干舌燥等症状时，喝碗绿豆汤能起到清热的效果。利水消肿： 绿豆中含有的某些成分有一定的利水作用，有助于促进尿液排出，对于轻度水肿有一定的改善作用。
喝绿豆汤的禁忌之一：体质虚寒者不宜多喝
脾胃虚寒人群： 像经常怕冷、手脚冰凉、大便稀溏的人，过量喝绿豆汤可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等情况。因为绿豆性凉，会进一步损伤脾胃阳气。阳虚体质者： 这类人群本身阳气不足，多喝绿豆汤会让阳虚症状加重，影响身体健康。
喝绿豆汤的禁忌之二：服药期间慎喝
服用温补类药物时： 绿豆有解毒作用，若在服用人参、黄芪等温补类药物期间喝绿豆汤，绿豆可能会抵消药物的温补功效，影响药物的治疗效果。例如正在服用人参来补益身体的人，此时喝绿豆汤就不合适。服用抗生素时： 有研究发现，绿豆可能会影响某些抗生素的药效，所以在服用抗生素期间，最好不要喝绿豆汤，以免干扰药物发挥作用。
喝绿豆汤的禁忌之三：未煮烂的绿豆汤不宜喝
未煮烂的绿豆： 绿豆如果没有煮烂，其中含有一些不易消化的成分，喝了之后可能会引起消化不良，出现腹胀等不适症状。因为未煮烂的绿豆质地坚硬，难以被胃肠道消化吸收。