对于痛风患者来说，一些低嘌呤的肉类比较合适，像去皮鸡肉就是不错的选择，每100克去皮鸡肉的嘌呤含量相对较低。
低嘌呤白肉首选
鸡肉：去皮鸡肉是痛风患者较为理想的肉类之一，每100克去皮鸡肉的嘌呤含量通常在135毫克以下，适量食用一般不会明显升高血尿酸水平。烹饪时建议采用清蒸、水煮等方式，避免油炸。鸭肉：鸭肉的嘌呤含量也相对较低，每100克鸭肉嘌呤含量大概在138毫克左右，痛风患者可以选择去皮的鸭肉，同样建议采用清淡的烹饪方法，如炖汤时撇去浮油。
优质蛋白来源之鱼肉
三文鱼：三文鱼属于低嘌呤鱼类，每100克三文鱼嘌呤含量约为25毫克左右，而且富含不饱和脂肪酸，对身体有益。不过要注意，烹饪时不要添加过多高嘌呤的调料。鳕鱼：鳕鱼的嘌呤含量非常低，每100克鳕鱼嘌呤含量大约在20毫克以下，富含优质蛋白质，痛风患者可以放心食用，清蒸鳕鱼是不错的做法。
适量食用的红肉选择
瘦牛肉：瘦牛肉的嘌呤含量相对适中，每100克瘦牛肉嘌呤含量约为83毫克，痛风患者可以少量食用，每次食用量控制在50克以内，并且要避免长时间炖煮，因为长时间炖煮可能会使嘌呤溶出增多。瘦羊肉：瘦羊肉每100克嘌呤含量大概在75毫克左右，痛风患者可以偶尔少量食用，同样要注意烹饪方式，尽量选择清炖等方式，且不要吃太多。