宝宝蛋黄过敏的表现多样，一般在进食蛋黄后较短时间内就可能出现症状。比如在进食蛋黄后数分钟至数小时内就会有反应。
皮肤方面的表现
皮疹：宝宝可能会出现皮肤瘙痒，紧接着出现红斑、丘疹等皮疹。常见的是在面部、颈部、手部等暴露部位首先出现，皮疹形态多样，有的是散在分布，有的则可能融合成片。口唇肿胀：部分宝宝进食蛋黄后还可能出现口唇肿胀的情况，这也是皮肤黏膜过敏的一种表现，严重时可能会影响宝宝的进食和呼吸。
消化道方面的表现
呕吐：宝宝可能会出现频繁呕吐，尤其是在进食蛋黄后不久，呕吐物多为胃内容物。腹泻：大便次数增多也是常见表现，大便性状可能改变，变得稀薄，甚至呈水样便。有的宝宝还可能伴有腹痛，表现为哭闹不安，不愿意被触碰腹部等。
呼吸道方面的表现
咳嗽：宝宝可能会出现咳嗽症状，有的是干咳，有的可能伴有少量痰液。喘息：严重的蛋黄过敏可能会引起呼吸道痉挛，导致喘息，表现为呼吸急促，能听到明显的喘鸣声，这种情况相对比较危急，需要及时处理。如果宝宝出现蛋黄过敏相关表现，家长要高度重视，立即停止给宝宝食用蛋黄，并及时带宝宝就医，以便医生根据具体情况进行相应的处理。