头皮屑多、大量掉发可能与以下原因有关：
1.头皮糠疹：由马拉色菌感染引起，还可能与遗传、免疫、内分泌等因素有关。马拉色菌在头皮定植、繁殖，分解皮脂产生游离脂肪酸，刺激头皮和毛囊，引起炎症反应，导致头皮屑增多和脱发。
2.雄激素性脱发：与遗传、雄激素水平有关。雄激素（主要是二氢睾酮）作用于头皮毛囊，使毛囊逐渐微型化，毛发变细变短，生长周期缩短，导致头发稀疏、脱落。
3.其他：
斑秃：一种自身免疫性疾病，可能与遗传、精神因素、自身免疫等有关。可导致局限性脱发，表现为圆形或椭圆形脱发斑，无自觉症状。
休止期脱发：各种原因导致的头发正常生长周期被打乱，使处于生长期的头发提前进入休止期，从而引起脱发。常见的原因有营养不良、药物、内分泌疾病、精神压力等。
感染：如头癣、疖、痈等，可导致局部头皮炎症，引起脱发。
其他：烫发、染发、过度牵拉头发等理化因素，以及系统性红斑狼疮、扁平苔藓等疾病，也可能导致脱发。
针对头皮屑多、大量掉发的情况，可以采取以下措施：
1.保持头皮清洁，选择温和的洗发水，避免过度搔抓头皮。
2.注意饮食均衡，多吃富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，少吃油腻、辛辣食物。
3.避免过度烫染头发，减少使用电吹风等热工具。
4.保持心情愉悦，避免长期精神紧张、压力过大。
5.如果头皮屑多、脱发严重，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。常用的治疗方法包括外用药物（如酮康唑洗剂、米诺地尔酊等）、口服药物（如维生素B6、胱氨酸等）、物理治疗（如紫外线照射、激光生发帽等）等。
需要注意的是，不同原因导致的头皮屑多、大量掉发，治疗方法可能不同。在采取措施之前，最好咨询医生的建议，以便获得更准确的诊断和治疗方案。此外，对于某些潜在的疾病（如雄激素性脱发、斑秃等），可能需要长期治疗才能有效控制症状。