老掉头发而且头皮屑也多，可能与以下原因有关：
1.头皮糠疹：
头皮糠疹是一种由马拉色菌感染引起的皮肤病，马拉色菌在头皮上大量繁殖，会导致头皮屑增多，还可能引起头皮瘙痒、炎症等。
此外，马拉色菌还会分解皮脂中的甘油三酯，产生游离脂肪酸，刺激头皮，导致头发脱落。
治疗方法：可以使用含有酮康唑、氯咪巴唑、硫化硒等成分的洗发水来抑制马拉色菌的生长，缓解症状。如果症状严重，可以口服抗真菌药物，如伊曲康唑、氟康唑等。
2.雄激素性脱发：
雄激素性脱发是一种常见的脱发类型，主要与体内雄激素水平过高有关。
雄激素会作用于头皮毛囊，使其逐渐萎缩，导致头发变细、变短，最终脱落。
除了脱发，雄激素性脱发还可能伴有头皮屑增多、头皮油腻等症状。
治疗方法：可以使用米诺地尔酊等药物外用，促进头发的生长。口服非那雄胺等药物，抑制雄激素的作用，减缓脱发的进程。如果药物治疗效果不佳，可以考虑植发手术。
3.其他原因：
精神压力过大、睡眠不足、饮食不均衡、内分泌失调等因素，也可能导致头发脱落和头皮屑增多。
此外，使用劣质的洗发水、频繁烫发、染发等，也可能对头皮和头发造成损伤，引起脱发和头皮屑问题。
治疗方法：保持良好的生活习惯，调整饮食结构，缓解精神压力，对于改善症状有一定的帮助。如果是由于其他疾病引起的，需要积极治疗原发疾病。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果出现严重的脱发和头皮屑问题，建议及时就医，明确诊断，以便采取针对性的治疗措施。