痛风患者在病情稳定期可适量吃鸡肉，急性发作期不建议吃。
一、病情稳定期可适量吃
痛风患者病情处于稳定期时，可选择去皮鸡肉，因为鸡肉中的嘌呤含量中等，每100克去皮鸡肉嘌呤含量约为135毫克，适量食用一般不会导致血尿酸水平急剧升高，但要注意控制摄入量，建议每次食用量在50 - 100克左右。
二、急性发作期不宜吃
当痛风处于急性发作期时，患者关节会出现红肿热痛等症状，此时需要严格控制嘌呤摄入，鸡肉中的嘌呤会使血尿酸水平进一步升高，加重炎症反应，不利于病情控制，所以急性发作期不建议吃鸡肉。
三、烹饪方式影响
即使是病情稳定期的痛风患者，烹饪鸡肉时也应选择清淡的方式，如煮、蒸，避免油炸、红烧等会使鸡肉嘌呤含量变相升高或增加其他不利于病情因素的烹饪方法。
四、个体差异需注意
不同痛风患者对嘌呤的代谢能力存在个体差异，一些痛风患者即使处于稳定期，过量食用鸡肉也可能引起血尿酸波动，所以个体应根据自身血尿酸监测情况来灵活调整鸡肉的食用量。同时，老年痛风患者身体机能相对较弱，在鸡肉食用上更要谨慎把控量；而年轻痛风患者如果生活方式不健康，如经常熬夜、酗酒等，也需严格限制鸡肉摄入。