一岁宝宝贫血通常指血液中单位体积内红细胞数、血红蛋白含量以及红细胞比积低于正常值，其影响广泛，具体如下：
一、对消化系统的影响：
1.宝宝贫血可能会引发消化系统问题，比如出现食欲不振的情况，对食物缺乏兴趣，进食量减少。
2.还可能导致消化不良，食物不能很好地被消化吸收。
3.严重时甚至可能继发慢性胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病，进一步损害消化系统的正常功能。
二、对神经系统的影响：
1.可能会使神经中枢的供血、供氧不足，宝宝会呈现出精神萎靡的状态，缺乏活力。
2.睡眠质量也会变差，难以进入良好的睡眠状态，进而影响其正常发育。
三、对心血管系统的影响：
1.会造成局部血流量减少，血管收缩。
2.宝宝可能会有四肢发冷的表现，心脏节律也可能变得不规律，出现心律不齐等情况。
3.在严重的情况下还可能导致心力衰竭，对生命安全产生巨大威胁。
总之，一岁宝宝贫血可能带来诸多不良影响，需要及时关注和治疗。