胃癌患者不吃不喝能活的时间差异较大，一般来说，可能在10~30天左右，但这只是非常粗略的估计，具体还会受到患者的身体基础状况、肿瘤的进展速度等多种因素影响。
与患者身体基础状况的关系
年轻且基础健康的患者：如果患者本身年轻，没有其他严重的基础疾病，身体的储备功能相对较好，可能能坚持更长时间，大概20~30天左右。但如果本身有其他慢性疾病，像冠心病、慢性阻塞性肺疾病等，身体耐受能力差，存活时间可能会缩短。年老体弱的患者：对于年龄较大、身体状况很差的患者，不吃不喝后，身体各器官功能迅速衰退，可能存活时间较短，可能在10~20天左右。
与肿瘤进展速度的关系
肿瘤进展缓慢的胃癌患者：如果胃癌肿瘤进展相对缓慢，对身体消耗不是特别快，患者不吃不喝后存活时间可能相对长一些，可能接近30天。肿瘤进展迅速的胃癌患者：要是胃癌肿瘤生长非常快，对营养物质的消耗极大，患者不吃不喝后，身体很快就会因为营养极度缺乏、器官功能衰竭等而无法维持生命，存活时间可能在10天左右甚至更短。
与是否采取干预措施有关
未采取任何干预措施：如果确诊胃癌后完全不吃不喝，也没有进行任何营养支持等干预措施，患者存活时间往往较短。采取营养支持干预：如果能通过鼻饲等营养支持的方式为患者提供必要的营养物质，那么患者不吃不喝的存活时间会有所延长，但具体能延长多久还是取决于肿瘤本身的情况以及患者的基础身体状况等，不过一般也能在2周以上到1个月左右。