糖尿病人一日食谱需合理搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪等，一般来说，主食可选择200~250克左右的粗粮搭配细粮。以下是一份示例食谱：
早餐安排
主食选择： 可以吃100克燕麦片煮成的粥，搭配50克全麦面包。燕麦片富含膳食纤维，有助于稳定血糖。蛋白质摄入： 一个水煮蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，且升糖指数低。饮品选择： 一杯200毫升的无糖豆浆，豆浆能提供植物蛋白，还含有多种营养成分。
午餐搭配
主食部分： 150克糙米饭，糙米比精米含有更多的膳食纤维和营养成分。菜肴选择： 一份150克的清蒸鱼，比如鲈鱼，鱼肉富含优质蛋白，脂肪含量低。再搭配200克清炒时蔬，像菠菜、西兰花等，时蔬富含维生素和膳食纤维。
晚餐规划
主食方面： 100克玉米，玉米是低GI食物，能缓慢释放能量。蛋白质来源： 50克豆腐，豆腐是植物蛋白的良好来源。菜品搭配： 150克番茄炒鸡蛋，番茄富含维生素C等营养，鸡蛋提供蛋白质，注意炒鸡蛋时尽量少用植物油。同时，糖尿病人一日食谱还需注意以下几点：要控制盐的摄入，每天不超过6克；尽量避免食用高糖食物，如糖果、甜饮料等；烹饪方式多采用蒸煮炖，少用煎炒炸。还要根据自身血糖情况适当调整食物量，如果在食用食谱后血糖波动较大，应及时咨询医生或营养师进行调整。