关键点：咽炎患者要避免刺激性和生冷食物，多吃富含维生素的瓜果蔬菜及蛋白质类食物，减少刺激性食物摄入；咽炎由炎症刺激感染引发，需配合药物治疗，可采用中药泡水喝、炖汤喝等食疗方法，同时要注意休息、别着凉。
一、饮食方面
1.可多食用富含维生素的瓜果蔬菜，烹饪方法宜清淡。还可多吃动物肝脏、新鲜水果、新鲜瘦肉、奶制品等，比如甘蔗、香蕉、冬瓜、萝卜、无花果等。
2.要减少如大蒜、辣椒、白酒、香菜等刺激性食物的摄入。
3.同时应增加蛋白质类东西的摄入。
二、治疗方面
1.咽炎的发病源于咽喉部存在炎症刺激感染，所以在饮食治疗的同时要配合药物。
2.可以用一些有滋润和清火解毒功效的中药泡水喝，常见的如胖大海、蒲公英、金银花等作为代茶饮能起到很好的作用。
3.用雪梨或银耳等炖汤喝也有滋润咽喉部的功效。
三、其他方面
平时要注意休息，避免着凉。
总结概况提示：咽炎患者在饮食上要有所选择和禁忌，治疗上需结合药物与食疗，同时注意日常休息和保暖，以促进病情的改善。