类风湿关节炎患者在饮食上需合理安排，以辅助病情控制。一般来说，类风湿关节炎患者的饮食要注重营养均衡且有针对性。
营养均衡类
蛋白质摄入： 适量摄入优质蛋白质很重要，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是不错的选择。比如每天可以吃100 - 150克的瘦肉，或者喝200 - 300毫升的牛奶来补充蛋白质，有助于维持身体的基本营养需求。维生素补充： 多吃富含维生素的蔬菜水果。例如每天应保证摄入400 - 500克的蔬菜，像西兰花、胡萝卜等，以及100 - 200克的水果，如橙子、苹果等，这些蔬菜水果能提供多种维生素，对身体的新陈代谢等有积极作用。
抗炎食物选择
富含omega - 3脂肪酸的食物： 鱼类是omega - 3脂肪酸的良好来源，每周可以吃2 - 3次深海鱼，如三文鱼、沙丁鱼等，omega - 3脂肪酸具有一定的抗炎作用，有助于减轻类风湿关节炎患者的炎症反应。姜黄等食物： 姜黄中含有的姜黄素具有抗炎特性，可以适当通过食用含有姜黄的食物来辅助，比如在烹饪中少量添加姜黄粉等。
避免食物类型
高盐食物： 要限制高盐食物的摄入，每天的盐摄入量应控制在6克以下。因为高盐饮食可能会加重关节的肿胀等症状，不利于类风湿关节炎病情的控制。辛辣刺激性食物： 像辣椒、花椒等辛辣刺激性食物也要尽量少吃，这类食物可能会刺激关节，引发不适，加重病情。高糖食物： 过多的高糖食物也不建议多吃，例如各种甜饮料、糖果等。高糖饮食可能会影响身体的免疫反应，对类风湿关节炎的控制不利。