患者可通过食用以下三种食物来帮助溶解胆结石：
一、核桃：其中富含亚油酸这一特殊物质，能够助力机体抑制胆固醇的吸收，从而防止结石变大。而且，常吃核桃还可提升胆汁质量，对溶解胆结石有益。
二、木耳：木耳含有的特殊营养成分能将胆结石持续分化，使其中部分成分从结石中溶解出来，而后被人体排出，进而起到减少结石的作用。
三、生姜：生姜中所含的油树脂可以改善胆功能，能减少胆结石对肝脏的损害。常吃生姜还可抑制钙离子堆积，有助于胆结石的溶解。
胆结石患者除了食用上述三种食物来溶解胆结石外，还可遵循医嘱服用以下药物来治疗胆结石症状：
一、熊去氧胆酸片：能够抑制胆固醇在肠道内的重吸收，降低胆固醇向胆汁中的分泌，进而降低胆汁中胆固醇的饱和度，可通过该药物控制胆结石病情的发展。
二、排石颗粒：其主要功效为清热利水、通淋排石，对于患有胆结石症状的患者，经体外冲击波碎石后，可遵医嘱服用此药物，有促进结石排出的作用。
总之，患者可通过食物和药物等多种方式来应对胆结石问题。在选择治疗方法时，应根据自身具体情况并在专业医生的指导下进行。