护理脑出血人主要包括日常护理和饮食护理等方面。
一、日常护理
1.卧床休息：应将患者头部抬高15-20度，协助翻身时动作要缓慢，以防因疼痛刺激导致血压出现较大波动。家属需24小时守护，满足患者生活需求。
2.避免刺激：要确保患者处于安静环境，避免各种噪音等影响其情绪，亲属探望时避免谈论易刺激患者情绪的话题，防止患者情绪激动。
3.观察生命体征：家属要特别关注患者血压的控制，因多数患者由高血压引起，在恢复期每天都应监测血压。
二、饮食护理
对于脑出血患者，饮食上应多进食新鲜蔬菜、水果，因其富含较多维生素C和钾。维生素C能降低胆固醇，增强血管致密性，可起到防止脑出血的作用。为避免患者便秘，还可给患者喂食富含纤维素的食物，如菠菜、油菜、韭菜等。
总之，对脑出血患者的护理至关重要，家属应细致全面地做好各方面护理工作，随时观察患者状况，以减少并发症的发生。