儿童皮肤娇嫩，容易受到外界环境刺激，引起瘙痒。儿童一睡觉身上就痒，可能与以下因素有关。
1.皮肤干燥：儿童皮肤水分含量较多，若环境过于干燥，或洗澡过于频繁、使用碱性肥皂等，可能导致皮肤水分流失，引起瘙痒。
2.过敏：儿童属于易过敏人群，若接触过敏原，如花粉、尘螨、动物毛发等，或食用易过敏食物，如海鲜、芒果等，可能引起过敏反应，导致皮肤瘙痒。
3.感染：儿童免疫力较低，若不注意个人卫生，容易受到细菌、病毒、真菌等感染，引起皮肤炎症，导致瘙痒。
4.内科疾病：部分内科疾病也可能导致儿童皮肤瘙痒，如糖尿病、肝胆疾病等。
针对儿童一睡觉身上就痒的情况，可以采取以下措施。
1.保持皮肤清洁：每天用温水给儿童洗澡，避免使用碱性肥皂，洗完澡后及时涂抹保湿霜。
2.注意环境：保持室内空气湿润，定期打扫卫生，避免儿童接触过敏原。
3.调整饮食：避免儿童食用易过敏食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
4.及时就医：若儿童皮肤瘙痒严重，或伴有其他症状，如发热、皮疹等，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果儿童皮肤瘙痒持续不缓解或加重，建议及时就医，以免延误病情。