吃饭呛到可能由多种原因导致，主要包括以下这些：
一、饮食习惯不好
吃饭时若存在不良饮食习惯，比如进食速度过快或者注意力不集中，就非常容易发生呛咳。这种情况下，需要改变饮食习惯，做到细嚼慢咽。
二、慢性咽炎
会有喉咙发痒、干燥、有异物感等表现，吞咽时容易引发呛咳。如果反复出现呛咳情况，建议及时前往医院进行检查，以明确是否患有慢性咽炎。
三、食管肿瘤
食管肿瘤患者因食管管腔变窄，会有吞咽困难的症状，在进食时就容易被呛到。应及时到医院进行相关检查，必要时采取手术治疗，若是恶性肿瘤，术后还需结合放化疗。
四、脑梗死
患脑梗死的患者，其吞咽动作相关的神经和肌肉会出现功能障碍，从而导致进食时容易被呛到，需要积极进行治疗。
总之，如果吃饭容易呛到且还伴有其他不适症状，应及时就医进行诊断和治疗。