苹果核通常不可食用。原因在于苹果核含有少量对人体有害的氢氰酸。若体内有大量氢氰酸，患者会感觉不适，大量氢氰酸积聚体内会引发头晕、头痛、呼吸加快等症状，严重时甚至会导致昏迷，不过苹果中的氢氰酸主要存在于果核，而非果肉。吃这样的苹果核虽不会立刻中毒，但长期吃这类苹果对健康不利。苹果具有酸甜、香脆、多汁的特点，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。研究表明多吃苹果能提升记忆力和智力。苹果不但富含糖、维生素和矿物质，还含有锌。锌是人体内诸多重要酶的组成部分，也是促进生长发育的关键元素，同时还是与记忆密切相关的核酸和蛋白质的基本元素，常吃苹果对记忆力提升有益。
一、苹果核不可食用的原因：
1.含有少量氢氰酸，对人体有害。
2.大量氢氰酸会导致多种不适症状甚至昏迷。
二、苹果核含氢氰酸的具体情况：
1.主要存在于果核中，果肉中没有。
2.吃含氢氰酸的果核不会立即中毒，但长期吃不利健康。
三、苹果的特点和营养成分：
1.特点为酸甜、香脆、多汁。
2.富含多种营养成分。
四、多吃苹果的好处：
1.可以提高记忆力和智力。
2.因为苹果富含锌，锌是重要元素。
总结概括：文章主要讲述了苹果核不可食用是因其含少量有害的氢氰酸，介绍了苹果核含氢氰酸的具体情况，同时说明了苹果的特点和丰富营养成分，以及多吃苹果能提升记忆力和智力的好处。