香蕉一般既不能减肥也不能增肥，不具备这两方面的特定功效。
一、香蕉对胃黏膜细胞生长繁殖有刺激作用，能使溃疡免受胃酸侵蚀。
二、香蕉果柄可降低血清胆固醇，其皮含有蕉皮素，能抑制真菌或细菌，可用于改善因真菌感染引起的脚气病。
三、香蕉含有促进人体产生“5羟色胺”的物质，能让人心情愉悦。
四、香蕉富含钾元素，患泌尿系统疾病者不宜多吃。适量食用香蕉不会长胖，但因其热量高且含有大量碳水化合物，所以建议适量食用并适当减少主食热量。若摄入过多镁、钾等元素，会导致血液中这些元素含量急剧增加，从而使体内钾、钠、钙、镁等元素比例失调，对健康产生危害。在生活中要适当控制每天进食的总热量，关注消耗量与摄入热量的关系，在保证人体必需营养的前提下，控制如甜食、油腻煎炸食物等高热量饮食的摄入。同时要适当运动，保持健康体重。若有其他不适症状，应及时到医院就诊治疗。
总之，香蕉有一定的营养价值和功效，但食用要适度，同时要注意与其他方面相结合来维护身体健康。