小孩不爱吃水果和蔬菜可能由多种因素导致，对此应先找到具体原因，可通过改变喂养方式或服用相关药物来改善，日常还需密切留意小孩身体状况。具体来说：
一、家长可以和小孩沟通，通过漫画、图片、故事等形式，告知小孩不爱吃水果和蔬菜的危害，激励小孩主动积极进食。
1.比如可以把水果和蔬菜做得美观些，将色彩斑斓的水果拼成拼盘，或借助模具把水果切成不同形状，以提升小孩兴趣，引导其慢慢接受。
2.平时和小孩一起进餐时，家长要以身作则，多吃水果蔬菜且不挑食，给小孩讲讲多吃水果蔬菜的益处，让小孩从内心逐渐接受。
二、必要时可在医生指导下，给小孩服用小儿健脾颗粒（宝宝乐）、葡萄糖酸钙锌口服溶液等药物进行调理，以改善食欲缺乏、厌食等状况。同时要注意带小孩常进行室外活动，促进身体能量消耗，提高食欲。
总之，作为家长一定要高度关注小孩身体发育，如有异常要及时就医。要积极对小孩不吃蔬菜和水果的情况进行干预调整，以免因维生素C摄入不足而影响铁的吸收，引发便秘，导致肠道对营养吸收不良，从而对小孩身体健康不利。