豆腐是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但是，豆腐中也含有一定的热量，如果摄入过多，可能会导致体重增加。
一般来说，豆腐的热量并不高，每100克豆腐的热量约为99千卡。但是，如果在豆腐中加入了大量的油、糖等调料，或者将豆腐作为主食食用，就会增加热量的摄入。
此外，豆腐中的植物雌激素含量较高，过量食用可能会影响体内激素水平，导致内分泌失调。但是，目前并没有证据表明植物雌激素会直接导致体重增加。
因此，豆腐吃多了是否容易发胖，取决于个人的饮食习惯和总体热量摄入。如果在食用豆腐的同时，注意控制其他食物的摄入量，并保持适量的运动，就不必过于担心发胖的问题。
对于需要控制体重的人群来说，可以适量食用豆腐，并选择低热量、高纤维的食材搭配食用，以增加饱腹感，减少热量摄入。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
总之，豆腐是一种健康的食物，但也应适量食用，以保持身体健康。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。