吃黑豆有不少好处。比如每100克黑豆中约含有36克蛋白质，能为人体补充营养。
补充营养方面
蛋白质供应：黑豆富含优质蛋白质，成年人每天适量吃些黑豆，能补充身体所需的蛋白质，维持身体正常的生理功能，像肌肉的修复和生长等都需要蛋白质参与。维生素与矿物质：黑豆含有维生素B族，能参与人体的新陈代谢；还含有钙、铁等矿物质，其中铁元素有助于预防缺铁性贫血，钙元素对骨骼和牙齿的健康有益。
对心血管的益处
降低胆固醇：研究发现，经常食用黑豆等豆类食物有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。每天吃50克左右的黑豆，坚持一段时间可能会看到一定效果，它能减少胆固醇在血管壁的沉积，降低心血管疾病的发生风险。调节血压：黑豆中的钾元素含量较高，钠元素含量相对较低，钾有助于促进钠的排出，从而起到辅助调节血压的作用，对于高血压患者的饮食调理有一定帮助。
对肠道健康的作用
促进肠道蠕动：黑豆含有一定量的膳食纤维，大约每100克黑豆中膳食纤维含量约为10克左右，这些膳食纤维能增加粪便的体积，促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道的正常菌群平衡，有利于肠道健康。改善肠道环境：黑豆中的一些成分还能为肠道内的有益菌群提供营养，促进有益菌的生长繁殖，进一步维护肠道的微生态环境。