关键点：吃桃就腹泻可能是饮食习惯不良、过敏、胃肠炎等因素导致。
一、饮食习惯不良
桃富含可溶性膳食纤维，如果一次大量食用，会显著加重胃肠消化负担，还可能刺激胃肠黏膜，致使胃肠功能紊乱，从而出现吃桃就腹泻的情况。
二、过敏
桃表面有绒毛，部分人吃桃时可能连同绒毛一起吃下，引发过敏反应。机体过敏后会使胃肠黏膜充血水肿，并有大量分泌物产生，胃肠道的消化和吸收功能也会失调，进而导致腹泻。此外，这类人群可能还会有皮肤瘙痒、打喷嚏等表现。
三、胃肠炎
胃肠炎与感染、饮食等密切相关。胃肠炎患者吃桃后，桃对胃肠道产生刺激，很可能诱发疾病发作，导致吃桃就腹泻，部分患者还会伴有腹痛症状。
总结：吃桃后腹泻可能由多种因素引起，主要包括饮食习惯不良、过敏以及胃肠炎等，需根据具体情况进行分析和处理。