胰腺炎的治疗方式包括手术治疗和药物治疗，且胰腺炎有急性和慢性之分，两者可依据病情程度选择不同治疗方法。
一、一般治疗：
1.急性胰腺炎：胆囊结石、饮酒、高脂血症等都可能引发急性胰腺炎。出现严重腹痛等症状时需禁食并进行胃肠减压，以减少胰腺分泌，腹痛减轻后饮食先以流食或半流食为主，随症状减轻再过渡到正常饮食。
2.慢性胰腺炎：胆囊结石、慢性胆囊炎、酒精等都可能诱发慢性胰腺炎。慢性胰腺炎初期应禁烟、禁酒、避免高脂高蛋白饮食，可短期间歇有计划地采用肠外营养或空肠营养支持治疗。
二、药物治疗：
1.急性胰腺炎：若出现发热、恶心、黄疸等症状，可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑肠溶胶囊等保护胃黏膜。
2.慢性胰腺炎：腹痛症状较强的患者可选择如非甾体抗炎药吲哚美辛片、阿司匹林肠溶片等药物治疗，具体用药需遵医嘱。
三、手术治疗：
1.急性胰腺炎：若服用药物效果不佳，可选择内镜下行Oddi括约肌切开或放置鼻胆管引流治疗，能迅速改善病情。
2.慢性胰腺炎：出现反复腹痛、胰腺假性囊肿甚至疼痛无法缓解等情况时可选择手术治疗，手术主要是以解除胰管梗阻、缓解胰管内高压为主，可缓解症状、消除病因。
胰腺炎患者治疗时要注意避免情绪过度焦虑，饮食保持清淡，多吃易消化、高膳食纤维食物，避免高脂肪、高胆固醇食物摄入，多卧床休息，如有任何变化及时通知医生进行针对性治疗。
总之，对于胰腺炎的治疗需根据具体病情选择合适的方法，同时患者要注意日常护理，以促进康复。