生鸡蛋加啤酒并无特别的功效与作用。鸡蛋富含大量蛋白质、卵磷脂以及各种维生素和矿物质，不过一定要将鸡蛋完全煮熟后才可食用，切不可生吃，这是因为生吃鸡蛋容易引发寄生虫感染，进而对身体健康产生不利影响。啤酒是通过谷物、酒花等酿造而成，对胃肠道存在一定刺激性，不仅不宜过量饮用，而且更不建议与生鸡蛋、生肉等一同食用。
一、生鸡蛋：
1.生鸡蛋中含有丰富营养物质，如蛋白质、卵磷脂、各种维生素和矿物质等。
2.但不能生吃，因为可能会导致寄生虫感染，危害健康。
二、啤酒：
1.由谷物、酒花等酿造。
2.对胃肠道有刺激性，不能过量饮用。
三、生鸡蛋加啤酒：
1.两者搭配没有特殊功效。
2.不建议一起食用。
总之，生鸡蛋加啤酒不是一种合理的组合，为了自身健康，应避免这样的搭配食用，同时要正确食用鸡蛋和啤酒。