食物本身并无药理作用，所以从临床角度看，并不存在能绝对预防肠癌的食物。然而，在日常生活中，有必要注重饮食结构，做到合理饮食，同时避免食用刺激性食物。引发肠癌的因素众多，像饮食因素、生活方式、遗传因素、化学致癌物质等。其中饮食因素涵盖了低纤维因素、高脂肪高蛋白饮食以及缺乏微量元素与维生素等。
一、在日常生活中可适当多食用富含膳食纤维的食物，例如玉米、绿豆、荞麦、燕麦片、芹菜、菠菜等。膳食纤维无法被人体消化和吸收，其在通过消化道的过程中会吸水膨胀，能够刺激和促进肠蠕动，让粪便更易排出，这不但有助于预防便秘、肛裂等直肠肛管疾病，还能维护肠道健康，进而对降低肠癌的发生风险有一定帮助。
二、可以减少进食脂肪含量高的食物，如肉类和油炸类食物，这样对肠道健康有益。
三、缺乏微量元素与维生素可能会使身体变得虚弱，增加肠癌患病的几率。所以在日常生活中，可适当进食微量元素与维生素含量丰富的食物，如动物肝脏、鱼虾等海产品，它们可为身体提供营养素和能量，改善营养状态，且能让胃肠道得到充分休息，这种营养治疗方法对肠道是有好处的。
总之，虽然没有哪种食物能完全确保预防肠癌，但通过合理的饮食安排和选择，对肠道健康的维护以及降低肠癌风险能起到积极的作用。