宝宝缺锌时会出现多种症状表现。一般来说，宝宝缺锌可能会有食欲减退的情况，比如原本食欲正常的宝宝，突然变得不爱吃饭，食量明显减少。还可能影响生长发育，导致身高、体重增长缓慢，低于同年龄、同性别宝宝的正常水平。
生长发育方面的表现
身高体重增长缓慢： 锌参与宝宝体内多种酶的合成，对生长发育起着重要作用。如果宝宝缺锌，会使得生长激素的合成和分泌受到影响，进而导致身高和体重的增长速度变缓。通常在持续缺锌一段时间后，就能观察到宝宝的身高体重曲线偏离正常的生长轨迹。智力发育受影响： 锌对宝宝的神经系统发育也很关键。缺锌可能会影响宝宝的大脑发育，导致智力发育迟缓，比如在认知能力、学习能力等方面比同龄正常宝宝稍弱，对周围事物的反应和理解能力可能相对较差。
免疫系统方面的表现
免疫力下降： 锌能够增强宝宝的免疫力，帮助宝宝抵抗病菌的入侵。当宝宝缺锌时，免疫系统的功能会受到影响，使得宝宝更容易患上各种疾病，像感冒、肺炎等呼吸道感染性疾病的发生频率会增加。而且一旦生病，恢复的时间也可能比正常宝宝更长。伤口愈合缓慢： 锌在伤口愈合过程中也有重要作用，它可以促进细胞的分裂和再生。如果宝宝缺锌，受伤后伤口愈合的速度就会变慢，比如皮肤有擦伤或小伤口时，愈合时间会比正常情况延长。
皮肤毛发方面的表现
皮肤问题： 缺锌可能会导致宝宝出现皮肤干燥、粗糙的情况，有的宝宝还可能出现皮炎、湿疹等皮肤问题。这是因为锌参与了皮肤细胞的代谢和修复，缺锌时皮肤的正常代谢受到影响。毛发异常： 宝宝缺锌还可能表现为头发发黄、稀疏，没有光泽。这是由于锌影响了毛发的正常生长和色素合成，使得头发出现异常改变。