吃东西牙齿发酸可通过如下方法治疗：一是避免刺激，二是脱敏，三是治疗原发疾病。
一、避免刺激：吃东西牙齿发酸时，要尽量避免对牙齿产生刺激。在日常饮食方面，减少酸性食物、辛辣食物以及较硬食物的摄入，尤其要避免出现冷热交替刺激的情况，例如吃完火锅后立刻喝冰可乐等。通过这些措施可以降低对牙齿的刺激，防止加重吃东西牙齿发酸的症状。
二、脱敏：出现吃东西牙齿发酸现象后，应尽快前往医院进行脱敏检查。可以在医生指导下采用激光脱敏或者药物脱敏等方式来缓解过敏情况，在生活中也可配合使用脱敏牙膏刷牙。
三、治疗原发疾病：若上述方法都不能有效减轻吃东西牙齿发酸的感觉，那很可能是由其他疾病所导致。比如存在龋齿问题，就需要彻底去除腐坏的牙体组织，然后用树脂材料填充窝洞；若是牙周慢性炎症等情况，可以运用超声洁治和牙周刮治等手段，去除牙石等感染源，以改善这种状况。
同时，在日常生活中要积极做好预防吃东西牙齿发酸现象的工作。要养成正确的刷牙方式，每天至少刷牙两次，每次不少于三分钟。还要注重饮食，减少刺激性食物的摄取，以减少对牙齿的损害。并且要定期到医院检查以及清洁牙齿。
总之，当出现吃东西牙齿发酸时，可根据具体情况采取合适的方法进行应对和预防，以保护牙齿健康。