脑出血患者放弃治疗后，可能会因为无法获得足够的营养支持而导致饥饿和营养不良，但不一定会被饿死。
以下是一些可能的情况：
1.在家中放弃治疗：如果患者在家中放弃治疗，家属可能会尝试通过喂食来提供营养。然而，喂食的方式和频率可能会受到限制，而且家属可能缺乏专业的医疗知识和技能，无法确保患者获得足够的营养。
2.住院期间放弃治疗：在医院中，医生和护士通常会负责患者的营养供应。如果患者被认为无法进食或需要特殊的营养支持，医生可能会通过静脉输注营养液来维持患者的生命。
3.饥饿和营养不良的后果：长期饥饿和营养不良会导致身体各个系统的功能受损，包括免疫系统、心血管系统和神经系统等。患者可能会出现体重下降、体力不支、免疫力下降等问题，增加感染和并发症的风险。
需要注意的是，每个患者的情况都是独特的，医生会根据患者的具体情况来制定治疗方案。在决定放弃治疗之前，患者和家属应该与医生进行充分的沟通，了解放弃治疗的后果和风险，并根据患者的意愿和价值观做出决策。
此外，如果患者已经处于昏迷或无法表达意愿的状态，家属应该尊重患者的生命尊严和权利，尽量提供舒适和关怀，而不是采取极端的方式导致患者饿死。
在面对脑出血等严重疾病时，及时的医疗干预和专业的护理是非常重要的。如果患者被诊断出脑出血，应该尽快就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，社会也应该提供支持和资源，帮助患者和家属应对疾病带来的挑战。