食道癌术后常见并发症有出血、吻合口瘘、喉返神经损伤等，此外还可能有肺部感染、乳糜胸等，其具体预防和护理措施要依据不同并发症来确定。患者出现这些情况应及时就医并配合治疗。
一、出血：食道癌术后出血较常见，多因组织损伤导致。患者术后要注意：
1.充分休息，避免剧烈活动以防牵拉伤口引发出血。
2.若有活动性出血，应立刻告知医生，并做好再次开胸准备。
二、吻合口瘘：
1.小的瘘口多数临床症状较轻，术后2至3周左右，只要恢复良好，大部分可痊愈。
2.只有极少数（约1%至2%）会出现大的吻合口瘘，需住院治疗。其预防和护理必须由专业人员在医院进行，包括瘘口附近通畅引流、联合抗感染治疗，同时要加强营养以加快恢复速度。
三、喉返神经损伤：主要是手术或其他根治性治疗损伤喉返神经，患者会出现声音嘶哑、喝水呛咳，若为一侧喉返神经损伤：
1.应选择正规医院手术，术后注意不抽烟、不饮酒，养成良好作息习惯，一般3至6个月左右可恢复改善。
2.若为双侧喉返神经损伤，则较难恢复。
四、肺部感染：患者要加强营养，避免抽烟、饮酒，并及时引流。
五、乳糜胸：也要加强营养并及时引流。
总之，对于食道癌术后并发症，要根据具体情况采取相应措施，以保障患者健康。