大人感染诺如病毒后的症状表现主要包括以下几个方面：
1.恶心、呕吐：大人感染诺如病毒后，常出现恶心、呕吐等症状，这是由于病毒感染引起的胃肠道炎症反应。
2.腹泻：腹泻是大人感染诺如病毒后的另一个常见症状，粪便多为水样便，严重时可能出现脱水。
3.发热：部分大人感染诺如病毒后会出现发热症状，体温一般在38℃左右。
4.头痛、肌肉疼痛：部分大人感染诺如病毒后会出现头痛、肌肉疼痛等症状，这可能与病毒感染引起的全身炎症反应有关。
5.腹部不适：大人感染诺如病毒后，常出现腹部不适、腹胀、腹痛等症状。
6.脱水：大人感染诺如病毒后，如果腹泻、呕吐症状严重，可能会导致脱水。脱水的症状包括口渴、尿量减少、皮肤干燥等。
需要注意的是，大人感染诺如病毒后的症状表现可能因个体差异而有所不同。对于免疫力较弱的人群，如老年人、孕妇、患有基础疾病的人群，感染诺如病毒后可能会出现更严重的症状，甚至危及生命。
如果大人出现上述症状，应及时就医，并告知医生近期的饮食和旅行史。医生通常会根据症状和实验室检查结果进行诊断，并给予相应的治疗。同时，大人在感染诺如病毒期间应注意休息，避免劳累，饮食上应注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。