胃出血是一种常见的消化系统疾病，其症状主要包括以下几点：
1.呕血和黑便
呕血：是胃出血的典型症状之一。出血量较多时，血液会通过呕吐排出体外，呕吐物呈鲜红色或咖啡色。
黑便：出血量较少时，血液在肠道内被分解，排出的粪便会呈现黑色或柏油样。
2.头晕、乏力、心慌
出血导致血容量减少，会引起全身各个器官的供血不足，出现头晕、乏力、心慌等症状。
严重的情况下，可能会出现晕厥、休克等危及生命的情况。
3.腹痛
部分患者在胃出血前会出现上腹部疼痛，可能是隐痛或胀痛。
出血后，腹痛可能会减轻或消失，但也可能会出现新的腹痛。
4.其他症状
发热：出血量较大时，身体会出现炎症反应，引起发热。
氮质血症：肾功能正常的患者，在出血后数小时内血尿素氮开始上升，一般持续3-4天。
需要注意的是，上述症状并非都同时出现，且不同个体的症状可能会有所差异。此外，一些老年人或患有其他疾病的患者，其症状可能不典型，容易被忽视或误诊。
如果出现上述症状，尤其是有慢性胃病史或长期服用非甾体类抗炎药等危险因素的人群，应立即就医，进行相关检查，如胃镜、血常规等，以明确诊断并采取相应的治疗措施。同时，在等待就医的过程中，应卧床休息，避免剧烈运动和情绪激动，保持呼吸道通畅，防止误吸。
此外，胃出血的治疗方法包括药物治疗、内镜下治疗和手术治疗等，具体治疗方案应根据病因、病情严重程度等因素综合考虑。在治疗过程中，患者需要积极配合医生的治疗，同时注意饮食调整，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重病情。
总之，胃出血是一种需要引起重视的疾病，一旦出现相关症状，应及时就医，以便早期诊断和治疗。