502胶水粘在手上时，可采取以下方法处理：
1.浸泡：将手浸泡在温水中，待胶水软化后，用毛巾轻轻擦拭。
2.涂抹油脂：在粘有胶水的皮肤上涂抹适量的油脂，如橄榄油、润肤霜等，让胶水逐渐溶解。
3.使用解胶剂：市面上有专门的解胶剂可供购买，按照说明使用。
4.摩擦：使用粗糙的物品，如砂纸、指甲锉等，轻轻摩擦粘有胶水的部位。
5.就医：如果胶水粘在手上的面积较大或处理后仍有不适，应及时就医。
需要注意的是，在处理过程中应避免用力撕扯，以免损伤皮肤。同时，应保持手部清洁，避免感染。如果不慎接触到眼睛，应立即用大量清水冲洗，并尽快就医。