手上粘上502胶水，可采取以下方法去除：
1.自然脱落：502胶水会随着皮肤的新陈代谢逐渐脱落，一般1-2周即可自行脱落。
2.温水浸泡：用温水浸泡粘有502胶水的部位，待胶水软化后，用毛巾轻轻擦拭即可去除。
3.酒精擦拭：酒精可以溶解502胶水，用棉花棒蘸取适量酒精，轻轻擦拭胶水处，然后用清水洗净。
4.丙酮擦拭：丙酮也是一种有机溶剂，可以去除502胶水。但丙酮具有挥发性和刺激性，使用时要注意通风，并避免接触皮肤和眼睛。
5.刀片刮除：如果胶水已经凝固，可以使用刀片轻轻刮除，但要注意不要刮伤皮肤。
502胶水是一种瞬间胶粘剂，主要成分是氰基丙烯酸乙酯。其原理是通过与皮肤表面的水分发生反应，形成一种坚固的粘合。当502胶水接触到皮肤时，会迅速固化并粘住皮肤组织。如果不及时处理，可能会导致皮肤红肿、疼痛、瘙痒等症状。因此，在使用502胶水时要注意避免接触皮肤，如不慎接触，应立即用清水冲洗，并采取相应的处理方法。