生冷寒凉食物是指生的食物和寒性食物的统称。在中医理论中，生冷寒凉食物性质寒凉，具有清热、泻火、解毒等功效。但如果食用过多，可能会对人体健康造成一定的影响，以下是具体介绍：
1.损伤脾胃：生冷寒凉食物会刺激胃肠道，导致脾胃功能受损，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
2.影响气血运行：生冷寒凉食物会导致血管收缩，血液循环不畅，从而影响人体的气血运行，导致气血不足、面色苍白等症状。
3.导致宫寒：女性食用过多生冷寒凉食物，可能会导致宫寒，引起月经不调、痛经、不孕等症状。
4.加重体内湿气：生冷寒凉食物会加重体内湿气，导致身体沉重、疲劳、关节疼痛等症状。
5.影响免疫力：长期食用生冷寒凉食物会影响人体的免疫力，导致容易感冒、过敏等症状。
因此，建议适量食用生冷寒凉食物，尤其是脾胃虚寒、宫寒、体内湿气重的人群更应注意。同时，应注意食物的搭配和烹饪方式，以减少对健康的影响。