肾病患者可适量吃海带，建议用量为每天50至100克。以下是关于肾病患者与海带的具体阐述：
一、海带的作用
1.含有甘露醇，具有利尿作用，可帮助减轻患者水肿症状。
2.碘含量丰富，有利于合成甲状腺素，能维护身体新陈代谢水平，增强免疫功能，对病情恢复有好处。
二、食用注意事项
1.不能一次性吃太多，烹饪要清淡。
2.不要与酸涩水果同食，因为酸涩水果中的植物酸会阻碍海带中丰富铁的吸收。
3.过敏体质者、甲状腺功能亢进症者要慎食。
三、肾病患者的其他饮食要求
1.摄入蛋白质应尽量选用肉类、蛋类。
2.忌辛辣刺激性食物和酒。
3.宜食新鲜蔬菜、水果，适当饮水。
四、肾病患者的运动建议
平时宜多参加户外运动，不但能提升自身抵抗能力，还可实现减脂，运动以有氧运动为宜，如慢跑、游泳、跳绳等。
总之，肾病患者可以适量吃海带，同时要注意相关的食用事项和其他方面的饮食及运动要求，以更好地促进病情恢复。