针对宝宝胃火大的情况，主要有饮食结构调整和药物治疗这两种应对方式。
一、饮食结构调整：
1.部分宝宝出现大便干、口唇红、舌质红，乃至口舌生疮、咽喉红肿等胃火大的表现，其原因之一是饮食结构不合理。如果宝宝偏好油炸和高糖食物，家长就需要对此类饮食结构进行适当调整，增加蔬菜和水果的摄取量，减少那些容易引发胃火大的食物种类。
2.同时，要让宝宝适当多喝温开水，这样可以加快新陈代谢，对缓解胃火大的症状也有帮助。
二、药物治疗：
1.要是宝宝胃火大的情况较为明显，仅靠饮食结构调整无法有效缓解症状，那么可以适时遵循医嘱给宝宝应用药物进行治疗。比如五味消毒饮、黄连解毒汤或者泻心汤等药物。
2.这些药物中包含蒲公英、黄连、黄芩等具有清泻胃火功效的成分，能够较好地改善宝宝胃火大的症状。
总之，对于宝宝胃火大的情况，可根据具体情况选择合适的方法来处理，饮食调整和合理用药相结合能更好地帮助宝宝缓解症状。