脂肪肝的等级主要依据肝脏中脂肪含量来划分，可分为轻度、中度和重度三个等级。通常肝脏会有少量脂肪，不超5%为正常，轻度脂肪肝指脂肪含量为5%至10%，中度为10%至25%，重度则在25%以上。
一、轻度脂肪肝一般无明显临床症状，肝功能基本正常；中度和重度脂肪肝易出现食欲不振、肝区胀痛、恶心、身体乏力、腹胀等症状，且肝功能会有转氨酶升高现象。
1.轻度脂肪肝主要通过调整饮食结构，如避免喝酒，严格控制饮食避免营养过剩，控制体重，适当摄入高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪食品，以及适当增加运动来改善。
2.中度和重度脂肪肝需在医生指导建议下，使用保肝药物、降脂药物、降糖药物、抗氧化药物等进行治疗，如辅酶a、还原型谷胱甘肽、二肽基肽酶等。
二、值得注意的是，轻度脂肪肝未必代表肝组织无炎症，B超显示的轻度脂肪肝多数是可逆的，但也有少数是脂肪性肝炎，切不可轻视。
总之，对于脂肪肝要根据不同等级采取相应措施，尤其是对轻度脂肪肝不能掉以轻心，同时要重视治疗和生活方式的调整。