儿童身高、体重不达标可通过多种方式来调理，主要包括合理饮食、适量运动、培养良好的生活习惯等。
一、合理饮食：
1.为孩子提供充足的营养至关重要。要确保孩子能摄入足够的蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，以支持身体组织的生长和修复；碳水化合物可从谷物、薯类等食物中获取，为孩子提供能量；脂肪适量摄入，可选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油等；同时还要保证丰富的维生素和矿物质，可从蔬菜、水果、坚果等食物中获取各类维生素和矿物质。
2.具体可咨询营养师的建议，以便更合理地安排孩子的饮食结构，使营养均衡全面。
二、适量运动：
1.运动对孩子的身体发育和增长意义重大。鼓励孩子积极参加户外运动，比如游泳，能锻炼全身肌肉，促进骨骼生长；跑步有助于增强心肺功能和腿部力量；篮球可以提高身体协调性和团队合作能力。
2.选择适合孩子年龄的运动项目，让其适度参与，这样能够有效促进孩子的肌肉生长和骨骼发育。
三、培养良好的生活习惯：
1.关注孩子的生活习惯和作息时间安排。让孩子养成规律的作息，保证他们有充足的睡眠和休息时间，这对孩子的健康成长非常有帮助。
2.限制电子产品的使用时间，避免孩子沉迷其中而减少活动量。鼓励孩子多参与户外活动，这有利于改善孩子的身高体重状况。
总之，当发现儿童身高体重不达标时，家长一定要重视起来，切不可忽视。通过合理的饮食安排、适度的运动以及良好的生活习惯培养，可以帮助孩子改善身高体重情况，促进其健康成长。同时，家长也可以及时向专业医生或营养师咨询，以便制定出适合孩子的个性化方案。