八个月宝宝腹泻可食用米粉、熟胡萝卜泥、熟苹果泥等辅食。
一、米粉：大米有养胃及帮助消化等功能，所以宝宝腹泻时可将米粉当作辅食，能一定程度上缓解腹泻状况。
二、熟胡萝卜泥：胡萝卜富含槲皮素、胡萝卜素、黄碱素等营养物质，具备止泻作用，能减轻婴儿肠胃压力，促进大便成形。可把胡萝卜煮熟后剁成泥当作辅食给宝宝吃。
三、熟苹果泥：苹果中的果胶、果糖能促进肠道菌群生长，对缓解腹泻有帮助。可将苹果煮熟后切碎，作为辅食提供给婴儿。
四、若婴儿腹泻经吃这些辅食后缓解效果不佳，应立刻前往医院进行医治。
总之，当八个月宝宝腹泻时，可以选择上述几种辅食进行尝试，但如果效果不明显要及时就医治疗。